खाने में कीड़ा निकले तो कहां करें शिकायत?

सार्वजनिक स्वास्थ्य के हित में, तैयार Food खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले जीवों के प्रति सतर्कता, खाद्य एवं औषधि नियामक प्रणाली, राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. एच.जी. कोशिया ने जानकारी दी। जिसमें डॉ. एच.जी. कोशिया ने कहा कि प्रदेश के नागरिकों को शुद्ध, सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री मिले इसके लिए राज्य सरकार निरंतर प्रतिबद्ध है।

डॉ. एच.जी. कोशिया ने कहा कि आजकल समाचार पत्रों में यह खबरें प्रकाशित हो रही हैं कि खाद्य पदार्थों/तैयार भोजन में कॉकरोच, मेंढक, चूहे और अन्य कीड़े पाए जाते हैं। तो बता दें कि मौजूदा गर्मी के मौसम के कारण कीड़ों का प्रकोप काफी बढ़ जाता है। इसके चलते होटलों-रेस्तरां-छतों की रसोई में खाने-पीने की चीजों का रख-रखाव ठीक से न होने या उन्हें बनाने में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल की ठीक से सफाई या भंडारण न होने पर ऐसी घटनाएं होने की आशंका बढ़ती है।

खाद्य निर्माण कंपनी की प्राथमिक जिम्मेदारी यह सुनिश्चित करना है कि भोजन में कीट न हों

इसके लिए इस प्रणाली के माध्यम से होटल-रेस्तरां-ढाबों में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक विनियमन, 2011 की अनुसूची-IV के अंतर्गत स्वच्छता प्रावधानों के अनुपालन हेतु निरीक्षण किया जाता है एवं आवश्यक सुधार हेतु सूचनाएं जारी किए गए। इस नोटिस के निर्देशों का पालन नहीं करने पर लोकहित में फर्म का लाइसेंस/पंजीकरण निरस्त कर खाद्य सुरक्षा अधिनियम की धारा-56 के तहत फर्म को बंद कर दिया जायेगा। कानून में एक लाख के जुर्माने का प्रावधान किया गया है।

Food Saftey भोजन तैयार करने और परोसने की प्राथमिक जिम्मेदारी उन व्यापारियों की है जो तैयार भोजन में कीड़े लगने से बचाने के लिए होटल-रेस्तरां-ढाबे-कैंटीन चलाते हैं। जिसके लिए उन्हें रसोई को साफ रखना चाहिए, खिड़कियों और निकास पंखों को जाल से ढकना चाहिए, कीड़ों को प्रवेश करने से रोकने के लिए दरवाजों को ढंकना चाहिए, फ्लाई कैचर को उचित स्थानों पर रखना चाहिए, जल निकासी प्रणाली को ढंकना चाहिए, अधिकृत एजेंसी से समय-समय पर कीट नियंत्रण कराना चाहिए। उसका रिकार्ड रखना आदि बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिए।

इस बात पर ज़ोर दें कि ग्राहक रसोई की सफ़ाई की जाँच करें

ग्राहकों को खाने से पहले होटल-रेस्तरां-छत की रसोई की सफाई की जांच पर जोर देना चाहिए। इस प्रणाली के माध्यम से, स्वच्छता रेटिंग योजना के तहत, होटल-रेस्तरां-छतों को स्वच्छता के संबंध में तीसरे पक्ष द्वारा प्रशिक्षित और ऑडिट किया गया है।

आप यहां शिकायत कर सकते हैं

Food Safety Help Desk यदि किसी ग्राहक को परोसे गए भोजन में कीड़े मिलते हैं, तो वे निगम/जिला खाद्य विभाग कार्यालय में शिकायत कर सकते हैं। इसके अलावा, राज्य स्तरीय खाद्य सुरक्षा हेल्पडेस्क टोल फ्री नंबर: 18002335500, 14435 और मोबाइल नंबर 9099013116, 9099012166 या हेल्पडेस्क ई मेल शिकायतें helpdesk.fdca@gmail.com पर दर्ज की जा सकती हैं।

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Note :

किसी भी हेल्थ टिप्स को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले. क्योकि आपके शरीर के अनुसार क्या उचित है या कितना उचित है वो आपके डॉक्टर के अलावा कोई बेहतर नहीं जानता